Crocchetta Nicolino

Crocchetta ripiena di pollo e prosciutto crudo iberico

€10,00

Carpaccio di Rubia Gallega (6 fette)

 Picanha di rubia gallega (Dryaged) stagionata tagliata finemente con un filo d’olio e sale maldon

€20,00

 Bruschette Urban Grill  (4 pezzi)

 Fettina di pane farcita con stracciatella, crema al tartufo nero e prosciutto iberico servita su letto di rucola

€12,00

Sfera di gambero Rosso

Pallina di gambero rosso locale con porro, fritta, adagiata su maionese all’aglio nero guarnita con prosciutto iberico

€10,00

Bombetta di capra

Pallina di formaggio in tempura con miele sardo

€8,00

Peperone ripieno

Peperone ripieno di carne e salsa al peperone

€10,00

Pecorino arrosto

€8,00

Nicolino

Lomo iberico, chorizo iberico, cebo de campo iberico, cecina de leon, bombetta di capra, crocchetta Nicolino, olive,ricotta e bottarga,humus, formaggio erborinato, formaggio al tartufo

Piccolo €20,00 – Grande €40,00

Sardo

Prosciutto crudo, guanciale, mustela, salsiccia sarda, pecorino, caprino, olive, patate e bottarga, carciofi, culurgiones fritti, ricotta e cardo, panada del giorno

Piccolo €18,00 – Grande €36,00

Mix di terra per 2

Animelle arrosto, polpette al sugo, culurgiones fritti, crocchette Nicolino

€15,00

Taglierino per 2

Pecorino fresco, pecorino stagionato, prosciutto crudo, salsiccia secca, olive

€10,00

Tartare di manzo

Scalogno, prezzemolo, senape di Dijon e tuorlo tartufato

€15,00

Tartare di manzo

Funghi e stracciatella

€15,00

Tartare di manzo

Capperi, grana e humus di ceci

€15,00

Tartare di manzo

Taralli, pomodoro secco sott’olio e stracciatella

€15,00

Tartare di manzo

avocado e mandorle

€15,00

Tartare di manzo

Ossobuco e tartare

€15,00

Spaghetti arselle e bottarga

€18,00

Linguine all’astice 

minimo 2 porzioni

€10,00 100gr

Culurgiones al pomodoro fresco

€12,00

Ravioli burro e salvia

€12,00

Bistecca

Manzo | Cavallo

400/500 g

€20,00

Filetto

Manzo | Cavallo

300/350 g

€20,00

Arrosticini

Pecora

€15,00

Entrecote di angus

300/350 g

€20,00

Animelle

alla brace

€15,00

Selezione carni internazionali

frollate

a partire da €6,50 l’etto

Tartare di salmone

con olio, sale, lime, salsa di soia, mango, guacamole

€18,00

Gamberi

€12,00 100g

Ostriche

€4,00 cad.

Salmone Grigliato

€18,00

Gamberoni arrosto

€12,00 100 g

Calamaro arrosto

€18,00

Tentacolo di polpo  arrosto

€18,00

Astice  alla griglia

€10,00 100g

Calamari fritti

€15,00

Patata dolce fritta

€5,00

Patata rustica

€5,00

Patate arrosto

€4,00

Patate fritte

€4,00

Insalata mista

€3,50

Verdure Grigliate

€5,00

Riduzione al canonau

€2,00

Fonduta di pecorino

€2,00

Gorgonzola

€2,00

Chimichuri

€2,00

Piccante

€2,00

Aioli

€2,00

Hummus

€2,00

Tiramisù

€5,00

Cheesecake

€5,00

Millefoglie

€5,00

Seadas

€5,00

Coppa di fragole

€5,00

Tagliere di frutta

€15,00

Nicolino

Lomo iberico, chorizo iberico, cebo de campo iberico, cecina de leon, bombetta di capra, crocchetta Nicolino, olive,ricotta e bottarga,humus, formaggio erborinato, formaggio al tartufo

Piccolo €20,00 – Grande €40,00

Sardo

Prosciutto crudo, guanciale, mustela, salsiccia sarda, pecorino, caprino, olive, patate e bottarga, carciofi, culurgiones fritti, ricotta e cardo, panada del giorno

Piccolo €18,00 – Grande €36,00

Mix di terra per 2

Animelle arrosto, polpette al sugo, culurgiones fritti, crocchette Nicolino

€15,00

Taglierino per 2

Pecorino fresco, pecorino stagionato, prosciutto crudo, salsiccia secca, olive

€10,00

spaghetti arselle e bottarga

€15,00

Linguine all’astice 

minimo 2 porzioni

€100,00 al kg

Culurgiones al pomodoro fresco

€1o,00

Ravioli burro e salvia

€1o,00

Salmone Grigliato

€18,00

Gamberoni arrosto

€12,00 100 gr

Calamaro arrosto

€18,00

Tentacolo di polpo arrosto

€18,00

Astice  alla griglia

€10,00 all’etto

Calamari fritti

€15,00

Patate fritte

€4,00

Patata rustica

€5,00

Patata dolce fritta

€5,00

Patate arrosto

€4,00

Insalata mista

€3,50

Verdure Grigliate

€5,00

Gorgonzola

€2,00

Millefoglie

€5,00

Tagliere di frutta

€15,00